Pour la Saint-Sylvestre, Stéphanie, Chef de Prao vous propose un menu spécial afin de bien terminé l'année 2016 :

MENU UNIQUE

Amuse-bouche

Tartare d'huitres de chez Roumegous aux pommes grany, échalottes et piment d'espelette

Entrée

Velouté de palourdes au safran et œuf de marans poché

Poisson
Pavé de maigre, sauce aux airelles et purée rose

Viande
Côte de veau de lait Parthenaise, sauce vin jaune et patates douces rôties aux four

Dessert

Notre version du Mont-Blanc
ou
Dôme de chocolat blanc, glaçage mascarpone et cake aux épices

Tarif du menu : 62€

Si un plat ou aliment ne convenait pas, les cuisiniers se feront un plaisir de proposer une alternative