Le monde parle de Prao. Voici quelques extraits d'articles de presse, blogs etc.

Prao Restaurant

« Accueillant, dans un coin tranquille, pas compliqué, le Prao aime la simplicité et les rencontres. Les habitués du brunch ont le sourire, les passants apprécient les petits prix, les plats du moment, viande ou poisson, et les à côté, des samoussas de boudin noir, les fromages de Xavier Ropert, le cheesecake. Tout le monde est cool, le menu du midi en semaine est à 16 €. »

Gault Millau

 

« This funky bistro takes great pride in the products it cooks with, all sourced locally from small, often artisan, producers. The result is a light, healthy cuisine packed with lots of vegetables, herbs, seeds and pulses. »

La Rochelle Restaurants: Prao | Lonely Planet

 

« On mange frais et "du jour" sur une sélection du marché. Les producteurs sont locaux. Très beau choix de vins au verre de la France entière. »

Balade gourmande et déco à La Rochelle | Côté Maison

 

« Depuis deux ans, le Prao est devenu une adresse incontournable pour bruncher le dimanche matin à La Rochelle. Même si le lieu, installé dans le quartier Saint-Nicolas, tourne le dos à la mer, l’espace avec ses structures métalliques, sa banquette en bois et ses éléments de décoration ancrés dans l’univers nautique […] rappelle que la mer n’est qu’à quelques pas. »

Le Québec dans votre assiette, à La Rochelle | Sud Ouest Gourmand | N°35

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"With its brick walls and beardy barman, it’s the nearest La Rochelle gets to hipster. There’s no microwave, no freezer: they pride themselves on their freshness and locality (sadly, no longer a given in provincial France): we love our black pudding ‘samoussa’ with ‘black butter’ made from vastly reduced apple, and massive, garlicky sausages from a local farm glazed with their own barbecue sauce."

Best places to eat in La Rochelle | BBC Good Food

 

« Avec pour but de repenser notre façon de consommer, et dans l’optique de se diversifier dans des domaines autres que la restauration (meubles, vêtements), Prao tente de proposer une alternative à notre consommation quotidienne. »

Aussi beau que bon | Maisons en vue | Janvier 2015 – N°19

 

« Un joli petit restaurant joliment aménagé dans une ancienne boutique dédiée au surf. Le Prao propose une cuisine aux inspirations du monde entier, savoureuse et respectueuse des produits frais, et des menus qui changent chaque semaine. Le tout à des prix très doux. »

Une journée à La Rochelle | Mademoiselle Modeuse

 

« Pour preuve, la proximité du Prao avec ceux qui travaillent et sélectionnent ses produits : chaque professionnel a sa place sur la carte. Une initiative en forme de déclaration d’amour, pour le goût. »

Les bonnes adresses de Stéphanie Penou | Sud Ouest Gourmand | Mars 2015 – N°24

 

« La règle, ici, est de tout utiliser ! Les matériaux de récup’ ont servi à faire les tables, à créer le décor… On mange frais et « du jour » sur une sélection du marché. […] Très beau choix de vins au verre de la France entière. »

Maisons Côté Ouest | Avril-Mai 2015 – N°117

 

« Tous les ingrédients d'un bon restaurant sont réunis : produits locaux et de qualité, simplicité, partage, créativité et découverte (ainsi qu'une déco à couper le souffle, et un accueil au top). »

Prao / Adresse restaurant La rochelle | Lucie and Venus

 

« Autant dire que j’en ai beaucoup, beaucoup voulu à mon estomac rassasié, qui m’a empêché de prendre un dessert… »

Prao, les adresses tentation à La Rochelle | La Revue Y

 

« Et niveau qualité, vous êtes servis ! Le menu, que je vais qualifier de « moins mais mieux » est sélectif : Seulement quelques plats, une cuisine composée de produits frais et locaux. Le mantra du Prao ? Production et consommation responsable, raisonnable et intelligente. »

Escapade gourmande : le Prao, restaurant bobo-inspiré à La Rochelle | Top Knot and Tea Cups

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« L’adresse est sur toutes les lèvres depuis l’été 2014. Un bouche-à-oreille logique à en juger par cette partition qui met en avant les productions locales. »

Tables en vue | L’Express | Semaine du 1er au 7 juillet 2015 – N°3339

 

« Associée elle aussi selon le principe de l’entreprise, « leur » femme chef est passée derrière plusieurs pianos rochelais avant de s’installer ici. Stéphanie Penou propose ainsi des choses goûteuses et souvent originales. Du coup, il n’y a pas que les enfants qui craquent pour le « Burger de poulet fermier Label rouge, vieux comté, bacon des 3 petits cochons, pommes pailles maison » à 14 euros comme tous les plats. »

Prao, le restaurant bobo et bon-bon | Sud Ouest | 29 juillet 2014

 

« La décoration est magnifique et fait le lien avec le nom du restaurant. [...] La carte est appétissante, les produits dans l’assiette sont frais et de saison et le personnel très accueillant. »

BlogTrip en Charente-Maritime | Paprikas

 

« Ici, vous saurez tout sur le produit, son origine, comme les conditions de sa production. »

Rue Saint-Nicolas, paradis bohème | L’Express | Semaine du 10 au 16 décembre 2014 – N°3310

 

« Le restaurant constitue la première pièce du dispositif, où les fondateurs du projet peuvent appliquer leur philosophie : les produits cuisinés sont frais, sélectionnés chez des producteurs locaux et transformés sur place. Chez Prao, pas de produits surgelés, ni de micro-ondes »

Prao, une approche locale de la restauration | L’Argus des commerces et des entreprises | Janvier/Février/Mars 2014 – N°398

 

« Le maigre est pêché par des artisans rochelais et n’a pas connu les bassins d’élevage, le poulet a couru dans les basses-cours de l’Aunis avant de finir sur l’étal du marché rochelais, le bœuf meuglait à Parthenay, et les légumes ont poussé à Angliers. »

Une cuisine inspirée de la simplicité du prao | Sud Ouest | 10 août 2013

 

« Bref, une très belle adresse gourmande qui met en valeur les produits de qualité à découvrir sans attendre. »

A la découverte de La Rochelle / Charente Maritime | Audrey Cuisine

 

« Restaurant Prao at 10 rue St-Nicolas not only does excellent lunches and dinners, but also puts on a generous Sunday brunch from 11am to 2.30pm. »

48 hours in La Rochelle: restaurants, hotels and places to visit | The Independent

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« We both loved it. The vibe and service at this place was excellent. »

Where to eat in La Rochelle ? | Ido8all

 

« A trendy slow food restaurant named for the wooden boats with triangular sails found in the Indian Ocean. [...] Everything was presented with attention to detail and exemplified the best of what the slow food movement has to offer. »

6 things we love about La Rochelle, Poitou-Charentes, France | Cheeseweb

 

Prao Café

«Une fois à l’intérieur, on apprécie l’ambiance résolument décontractée qui y règne. Chaises vintage et petit salon cosy vous invitent à un déjeuner entre potes ou à une après-midi farniente. Sandwichs, soupes, salades… que vous soyez végétarien, vegan ou omnivore, vous devriez trouver votre bonheur parmi les plats soigneusement préparés par Prao. »

Prao, les adresses tentation à La Rochelle | La Revue Y

 

« Cet établissement tout récent et branché propose des sandwichs avec des ingrédients de très bonnes qualités et qui changent du traditionnel jambon/beurre. [...] C’est vraiment trop bon ! »

Mes bonnes adresses où manger à La Rochelle | Jeni Chérie

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« Il y’a peu d’endroits que j’affectionne particulièrement mais le Prao Café fait partie d’une de mes valeurs sûres. [...] La terrasse est top en été. Les produits sont frais et de saison. Et j’aime beaucoup la déco. »

Adresse Food : Prao Café | Pauline Bay

 

L'ensemble Prao

« Toutes les productions Prao sont des choses utiles, produites localement avec le moins d’intermédiaires possible, pensées pour durer et ainsi éviter le gaspillage. »

Prao | Aunis Éco | Juillet 2015 – #193

 

« Plus qu’un restaurant, le Prao est un concept qui allie restauration et boutique de qualité en proposant : vins, alcools locaux, sel, spécialités de canard ou de poisson mais aussi des meubles des sacs, de la papeterie ou de la déco. »

À faire à La Rochelle (avec une vidéo) | Marjolie Maman

 

« Car Prao, plus que ces trois enseignes, est un concept collaboratif qui réunit 20 personnes avec un même but : vous donner le sourire, et vous faire profiter de votre séjour. Vous savez ce qu’il vous reste à faire… »

Prao, les adresses tentation à La Rochelle | La Revue Y

 

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