Du Lundi au Samedi midi et soir
Entrée + Plat + Dessert 32 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 36 €
Entrée ou Fromage ou Dessert seul 9 €
Plat seul 19,5 €
Entrées :
- Notre version du carot cake salé et chantilly aux herbes
- Le poireau rôti à la vinaigrette de mangue et copeaux de Gouda à la truffe
- Le P'ti truc à tartiner...
- L'Entrée du moment à découvrir le jour même
Plats :
Les plats sont à découvrir le jour même suivant l'inspiration de la Brigade, ils changent en fonction des produits frais du jour
Il y aura toujours un poisson, deux viandes et un plat végétarien.
Aujourd'hui :
- Filet de lieu jaune, fumet crémé et semoule de chou fleur au gingembre et citron confit (+2€)
- Oeuf poché au curcuma, toast à l'ail et crumble de chèvre frais (végé)
- Pluma de cochon français et son jus, gratin de pomme de terre au parmesan
- Escalope de veau au tandoori, poêlée de choux de Bruxelle au lard
Fromage :
- la suggestion de Valérie et Xavier Ropert, nos fromagers!
Desserts :
- Le brownie chocolat blanc, sésame et cranberries
- La poire pochée au sirop d'hibiscus et sorbet cassis
- La dacquoise et sa mascarpone aux noix
- Café gourmand/ Thé gourmand +1€/ Guignette gourmande +3€ / Dijo gourmand +6€/ Champagne gourmand +6€
MENU ENFANT Jusquà 10 ans 11 €
Plats :
Tous nos plats sont disponibles pour les enfants en "demi-portion"
Desserts :
- Glace artisanale (1 boule de glace)
- Fromage blanc, confiture maison
