Du Lundi au Samedi midi et soir
Entrée + Plat + Dessert 32 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 36 €
Entrée ou Fromage ou Dessert seul 9 €
Plat seul 19,5 €
Entrées :
- La fameuse salade de légumes croquants et vinaigrette de fruits rouges
- Gaufre au parmesan et emoliterno, tzatziki
- Le P'ti truc à tartiner...
- L'Entrée du moment à découvrir le jour même
Plats :
Les plats sont à découvrir le jour même suivant l'inspiration de la Brigade, ils changent en fonction des produits frais du jour
Il y aura toujours un poisson, deux viandes et un plat végétarien.
Aujourd'hui :
- Filet de dorade sébaste, fumet crémé et poires, betteraves et fenouil rôtis
- Civet de champignons, curge et petit épeautre (végétarien)
- 1/2 coquelet et son jus, "truc" de pomme de terre rôti
- Agneau confit des heures par nos soins au gingembre et carottes confites
Fromage :
- La suggestion de Valérie et Xavier Ropert, nos fromagers!
Desserts :
- La mousse mangue combawa et crumble noix de coco
- Le dôme chocolat- clémentine
- La dacquoise pistache et sa mascarpone
- Café gourmand/ Thé gourmand +1€/ Guignette gourmande +3€ / Dijo gourmand +6€/ Champagne gourmand +6€
MENU ENFANT Jusquà 10 ans 13 €
Plats et dessert en 1/2 portion adapté à son gout.
