Du Lundi au Samedi midi et soir

 

Entrée + Plat + Dessert   29 €

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert   26 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert   34 €

Entrée  ou  Fromage  ou  Dessert seul   8 €

Plat seul   19 €

 

Entrées :

- L'oeuf toqué, le retour, avec ses copeaux d'extra-vieille mimolette et mouillette de pain aux céréales

- Velouté de courge au lait de coco et tuile de sésame

- Le p'ti truc à partager à l'apéro ou seul en entrée et toujours à tartiner... 

- L'entrée du moment à découvrir le jour même

Plats :

Les plats sont à découvrir le jour même suivant l'inspiration de la Brigade, ils changent en fonction des produits frais du jour

Il y aura toujours un poisson, deux viandes et un plat végétarien : 

 

Aujourd'hui jeudi 25 novembre:

 

      • Dos de cabillaud, fumet crémé, purée de patates douces et topinambour
      • Poire de boeuf, fond de veau au lard et poêlée d’automne (+2€)
      • Suprême de poulet jaune, son jus, polenta aux péquillos et paprika 
      • « Risotto » de blé vert fumé, butternut et crème de gorgonzola

 

Succeptible d'être victime de son succès ;)

Fromages :

- Croustillant de chèvre frais de Mr Ropert  et coulis miel roquette

Desserts :

- Le chocolat de Michel Cluizel : en chou, en bouchées et en petit pot

- La "Pavlovale" : meringue, crème de marron et sorbet fruit noir

- Cheesecake du Prao

- Café gourmand/ Thé gourmand +1€/ Dijo gourmand +5€/ Champagne gourmand +6€

 

MENU ENFANT Jusquà 10 ans   11

Plats :

Tous nos plats sont disponibles pour les enfants en "demi-portion"

Desserts :

- Glace artisanale (2 boules de glace)

- Fromage blanc, confiture maison

 

 

Photos de plats formule carte ultérieures