Du Lundi au Samedi midi et soir

 

Entrée + Plat + Dessert   32 €

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert   28 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert   36 €

Entrée  ou  Fromage  ou  Dessert seul   9 €

Plat seul   19,5 €

 

Entrées :

- Notre version du carot cake salé et chantilly aux herbes

- Le poireau rôti à la vinaigrette de mangue et copeaux de Gouda à la truffe

- Le P'ti truc à tartiner... 

- L'Entrée du moment à découvrir le jour même

Plats :

Les plats sont à découvrir le jour même suivant l'inspiration de la Brigade, ils changent en fonction des produits frais du jour

Il y aura toujours un poisson, deux viandes et un plat végétarien.

Aujourd'hui :

- Filet de lieu jaune, fumet crémé et semoule de chou fleur au gingembre et citron confit (+2€)

- Oeuf poché au curcuma, toast à l'ail et crumble de chèvre frais (végé)

- Pluma de cochon français et son jus, gratin de pomme de terre au parmesan

- Escalope de veau au tandoori, poêlée de choux de Bruxelle au lard

Fromage :

- la suggestion de Valérie et Xavier Ropert, nos fromagers!

Desserts :

- Le brownie chocolat blanc, sésame et cranberries

- La poire pochée au sirop d'hibiscus et sorbet cassis

- La dacquoise et sa mascarpone aux noix

- Café gourmand/ Thé gourmand +1€/ Guignette gourmande +3€ / Dijo gourmand +6€/ Champagne gourmand +6€

 

MENU ENFANT Jusquà 10 ans   11

Plats :

Tous nos plats sont disponibles pour les enfants en "demi-portion"

Desserts :

- Glace artisanale (1 boule de glace)

- Fromage blanc, confiture maison

 

 

Photos de plats formule carte ultérieures