Du Lundi au Samedi midi et soir

 

Entrée + Plat + Dessert   31 €

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert   27 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert   35 €

Entrée  ou  Fromage  ou  Dessert seul   8 €

Plat seul   19 €

 

Entrées :

- Le velouté de courge au lait de coco et gnocchis de carotte au cumin

- Le pain d'épices maison et chabichou chaud

- Le P'ti truc à tartiner... 

- L'Entrée du moment à découvrir le jour même

Plats :

Les plats sont à découvrir le jour même suivant l'inspiration de la Brigade, ils changent en fonction des produits frais du jour

Il y aura toujours un poisson, deux viandes et un plat végétarien.

Aujourd'hui :

- Filet de daurade sébaste, fumet crémé, compotée de fenouil et sucrine braisée

- Dahl de lentille corail aux épices (végé)

- Travers de porc confit des heures, patate douce rôtie au thym

- Côte de cochon noir de Bigorre, crème de chprizo, pomme de terre grenaille rôties et tomates confites  (+3€)

 

Fromage :

- la suggestion de Valérie et Xavier Ropert, nos fromagers!

Desserts :

- La "Tropézienne", à la crème de marron et gelée de fruits noirs

- Le "Concorde" avec meringue et crème au chocolat de chez Michel Cluizel

- La " Salade de fruits" au sirop d'eau de coco

- Café gourmand/ Thé gourmand +1€/ Guignette gourmande / Dijo gourmand +5€/ Champagne gourmand +6€

 

MENU ENFANT Jusquà 10 ans   11

Plats :

Tous nos plats sont disponibles pour les enfants en "demi-portion"

Desserts :

- Glace artisanale (1 boule de glace)

- Fromage blanc, confiture maison

 

 

Photos de plats formule carte ultérieures